Rimozione di pesticidi e patulina dal succo di frutta

1. Pesticidi nel succo di frutta

Il succo è stato accettato da sempre più famiglie per il suo gusto e la sua nutrizione unici. Tuttavia, con l’aumento della domanda di succhi, anche la produzione di frutta aumenta di anno in anno. L’uso di pesticidi nella frutticoltura e nella gestione della produzione per mantenere rese elevate rappresenta un pericolo nascosto. Tracce di residui di pesticidi nei succhi di frutta compromettono gravemente la salute delle persone. Molti paesi hanno inoltre adottato norme severe sui residui di pesticidi nei succhi.

Pesticidi comuni nel succo di frutta:
1. organofosforo, che è la principale specie di controllo, come metamidofos, parathion è una specie altamente tossica, mentre dimetoato, malathion e altre varietà a bassa tossicità.
2. Pesticidi piretroidi, la maggior parte dei quali sono pesticidi a basso residuo.
3. carbammato, il meno tossico per l'uomo e può essere decomposto dai microrganismi del suolo.
 

2. Patulina nel succo

La patulina contenuta nel frutto deriva principalmente dalla muffa blu, che fa marcire il frutto e produce una forte muffa. Il contenuto di patulina nel succo è legato alla qualità delle materie prime e al tempo di conservazione. Più lungo è il tempo, maggiore è il contenuto. Nei frutti caduti e marciumi il contenuto di patulina è maggiore.
 

3. Metodi per rimuovere residui di pesticidi e patulina

Esistono generalmente tre modi per rimuovere i residui di pesticidi e la patulina:
1. Pulendo la superficie del frutto, il residuo di pesticidi sulla superficie del frutto è elevato e oltre il 60% dei residui di pesticidi può essere rimosso mediante ripetute pulizie.
2. La degradazione del perossido di idrogeno è l'aggiunta di perossido di idrogeno al succo, facendo affidamento sulle sue proprietà ossidative per raggiungere lo scopo di degradazione dei pesticidi.
Adsorbimento della resina  è una nuova tecnologia che è stata industrializzata grazie alle sue eccellenti proprietà di adsorbimento.
 

4. Vantaggi del metodo di adsorbimento della resina

Per purificare il succo sono state sviluppate varie resine adsorbenti per vagliare gli adsorbenti più performanti. Ha principalmente le seguenti caratteristiche:
Una grande quantità di adsorbimento saturo per residui di pesticidi e patulina.
Dopo che i residui di pesticidi e la patulina sono stati assorbiti, il contenuto viene ridotto a uno standard sicuro.
La resina ha una buona resistenza, può essere riutilizzata ripetutamente e ha un basso costo di produzione e manutenzione.
 

5. Linea di adsorbimento della resina Sunresin

Nel nostro caso, utilizzando linee di adsorbimento a letto fisso, il contenuto di residui di pesticidi e patulina esportati può essere controllato al di sotto di 10 ppb, che è molto meglio dei 50 ppm di altre aziende.
La linea di adsorbimento a letto fisso è un modello relativamente economico con bassi costi di investimento. E la nostra resina, dopo la rigenerazione, può sostanzialmente ripristinare le sue prestazioni. La nostra resina può essere sottoposta a numerosi cicli senza sacrificare le prestazioni, pertanto i costi della resina sono ridotti durante la manutenzione successiva.

Se vuoi saperne di più sulla tecnica e sui costi di addebitamento, contatta Sunresin!